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Archive for 18 Mag 2009

Se facendo una passeggiata per l’entroterra romagnolo viene voglia di fare uno spuntino o si desidera assaggiare un buon menù tipico seduti al tavolo di una buona trattoria ci si può fermare all’Osteria “I Malardot” in via Castello n. 35 a Torriana di Rimini. Si tratta di una vecchia osteria immersa nella rigogliosa pineta di Torriana, dove in passato la gente del posto si fermava per bere un bicchiere di vino “schietto” in compagnia.

  L'osteria di Torriana
Il locale ha mantenuto la stessa struttura e gli stessi arredi del passato,  con il passare del tempo ha accolto gli attrezzi di lavoro divenuti obsoleti, le fotografie si sono pian pian ingiallite, le prime pagine dei giornali parlano di eventi lontani, i manifesti pubblicitari parlano di oggetti sconosciuti.

 Qui si possono assaporare i piatti della cucina romagnolo come i salumi del territorio, la pasta fatta in casa, ottime le tagliatele, il coniglio in porchetta o la carne alla griglia, salsiccia-castrato-costolette, servita su piccoli fornelli alimentati a carbone che la mantengono calda, insomma una ottima cucina del territorio accompagnata da una lista di vini ricca di etichette, sempre rigorosamente del posto.

D’estate si può mangiare all’aperto o seduti davanti alle grandi finestre che si schiudono sulla campagna ed i boschi di Torriana, d’inverno ci si riscalda con i camini e le stufe di legna dove intanto si cuociono il pane fatto in casa e la ciambella.

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